Scuola Internazionale della Ristorazione

Dal profilo internazionale ma con il cuore di chi per passione ogni giorno si impegna a formare nuovi professionisti, cuochi e maestri di domani.

 

L'odore del forno, la leggerezza della farina, la bontà degli alimenti sono la tua passione?

Erano diversi anni che, parlando con alcuni Istruttori e Professori di Scuola Alberghiera, notavamo che qui nel Salento mancasse una struttura privata e dedicata al Mondo della Pizza, dove non ci si fermasse a fare solo ed esclusivamente corsi di breve durata “40 ore, 5 giorni”. Ci voleva una Scuola, in cui ci fossero vari Docenti con diverse specializzazioni, in cui Docenti esterni venissero a dare il loro contributo formativo. Pertanto, la nostra Scuola è partita con formazione per Pizzaioli Base, per poi arrivare alla formazione inerente a tutto ciò che riguarda la Ristorazione

Scopri i nostri Corsi, le Masterclass, i percorsi individuali e professionalizzanti,  la nostra offerta è idonea a qualsiasi livello: amatoriale, professionale, custom.

Intraprendere un percorso di formazione è la scelta corretta per tutti coloro che intendono migliorare la propria conoscenza e acquisire metodi e tecniche grazie al supporto di professionisti certificati

Ogni iniziativa imprenditoriale necessita di un valido e solido supporto dove, professionista e imprenditore, condividono e analizzano ogni fase, alimento, tecnica e metodo al fine di migliorare la qualità e l'efficienza

La Passione e l'amore per l'Arte culinaria e l'italianità, sono legate indissolubilmente al nostro quotidiano impegno: studiare e sperimentare, migliorarsi e aggiornarsi per un futuro nella ristorazione è un’esperienza da non perdere, soprattutto se si ha l'opportunità di entrare in un network internazionale.

SCEGLI IL CORSO PIÙ ADATTO ALLE TUE ESIGENZE PROFESSIONALI

Solo con la formazione è possibile trasformarsi in un vero professionista

•      Pizzaioli 1° Livello
•      Pizzaioli di 2° Livello
•      Biga
•      Polish
•      Lievito madre
•      Pizza Napoletana
•      Pizza in pala
•      Pizza in teglia;

•      Focacce
•      Pasta sfoglia
•      Pane da buffet
•      Pani conditi
•      Pane di grano duro
•      Chef in pizzeria
•      Corso di pasticceria

•      Corsi di Lingua Inglese
•      Corsi di francese inerenti al mondo della Ristorazione
•      Cucina tipica salentina
•      Gluten free: panificazione pizzeria, cucina e pasticceria
•      Corsi Food Cost e Marketing Aziendale

Novità e nuovi corsi in arrivo.
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